An irreverent and powerful wine, great …

TASTING NOTE 

ANICETO CENTENARY Syrah Gran Reserva es un vino que nos llena de orgullo y satisfacción, proveniente de nuestros viñedos de laderas de Colchagua y Curicó, nuestro equipo enológico busca entregar un Syrah potente, frutoso y aromático. Utilizando solo uvas seleccionadas que se cultivan principalmente en viñedos con pendiente, se asegura una maduración lenta pero completa, para luego envejecer lentamente en barricas de roble francés y americano. Nuestro Syrah es de un color rojo intenso con reflejos violáceos rojizos. Nariz intensa de frambuesa, frutos negros, pimienta y notas tostadas. En boca es redondo y armonioso, con abundantes notas frutales y un final ahumado. Este vino puede ser una gran compañía para el solomillo de cerdo con salsa de mostaza.

WINE ATTRIBUTES

ORIGIN: Central Valley, CHILE.

AGING: 50% of the wine is kept for 9 months in second and third use American and French oak barrels.

STORAGE RECOMMENDATION: It can be enjoyed immediately or stored for fifteen years or more in a cool and dry place.

RECOMMENDED TEMPERATURE: 16º to 18º C (61º - 64º F).

ECANT: Recommended, for at least 30 minutes. V

ARIETY: 100% Syrah ALCOHOL: 13.5 ° GL T

OTAL ACIDITY: 5.2 ± 0.3 g / Lt

RESIDUAL SUGAR: <4 g / Lt

GREAT CENTRAL VALLEY

The Central Valley of Chile – protected by the Pacific Ocean to the west, and the Andes Cordillera to the east – is the ideal region for winemaking in Chile. With a stable Mediterranean climate and diverse soils, it offers excellent conditions for the production and growth of numerous grape varieties. Its large thermal variation causes dry summers with radiant days and cold nights which help the grapes reach their maximum potential of colour, aroma, and flavour.